Kamis, 25 Januari 2018

SAMBEL GORENG ATI

bosen dengan masakan yang itu itu saja dan ingin mencoba masakan baru di wisata resep ini banyak banget kok resep makan yang gampang untuk dibuat dan gak ribet dan kali ini seperti membuat sambel goreng ati





Bahan - Bahan :
2 buah ati ampela
1 buah kentang
1 buah terong ungu
4 butir bawang merah
4 butir bawang putih
6 biji cabe keriting
2 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh gula merah
2 butir kemiri
minyak goreng
segelas air putih




Langkah - Langkah :
- pototng potong dadu kentang, terong dan ati ampela
- goreng terong dan kentang hingga matang
- haluskan bawang cabai dan kemiri
- kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu bumbu yang sudah dihaluskan
- jika  bumbu sudah harum masukan segalas air dan tunggu hingga mendidih
- jika sudah mendidih masukan gula dan garam secukupnya
- kemudian masukan daun salam dan ati ampela tunggu hingga air sedikit menyusut
- jika ati sudah mulai mengeras dan ampela sudah mulai empuk masukan kentang dan terong yang sudah digoreng tadi
- tambahkan air sedikit lagi dan tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap
- jika dirasa sudah matang lalu hidangkan




0 komentar:

Posting Komentar